STEP 2/4
Pon la pasta de frijol rojo en la olla a presin, hervir 3 tazas de agua a fuego alto, y si empiezas a llorar adicionalmente, reduce el fuego, hierve 2 minutos, retire la presin y tire el agua. Tirar los frijoles rojos al hervirlos es mejor tirarlos para eliminar el sabor amargo de la saponina.
STEP 3/4
Vuelve a poner frijoles rojos y 3 tazas de agua en la olla a presin, hervir a fuego lento durante 13 a 15 minutos si lloras adicionalmente, apagar el fuego y dejar reposar hasta que la presin baje.
STEP 4/4
Agregue agua, azcar, monsieur, sal a los frijoles rojos hervidos y agite durante 10 minutos mientras agita a fuego medio. Apaga el fuego cuando el agua es ms abundante que lo que es! Al principio pens que haba mucha agua. Lo dej en el refrigerador y estaba bien.