Tamizar la leche en polvo y los ingredientes fuertes para cavar el hoyo y dejar que el azcar, la sal y la levadura no se toquen entre s.

Cubre el hoyo con una cuchara.

Agregue agua y huevos y mzclalos.

Al principio, use una esptula para mezclarlo. Si la masa se une en una cierta cantidad, agregue aceite para comenzar la masa en serio. Como lavar las manos en el suelo.Empujar... tirar... Repita esta maniobra durante 20 minutos.

Si tiras de la masa, est bien si hay una membrana delgada y no se rompe fcilmente!

Coloca la masa aglomerada en una bola y cubre el envoltorio o la toalla hmeda. Para que la levadura pueda respirar y fermentar, haga un pequeo agujero con palillos, etc.

Djalas en un lugar clido durante 50 minutos o una hora. No tengas demasiado tiempo y si quieres que la masa se hinche dos o tres veces, est bien. Cuando se pincha la masa con el dedo, se mantiene la forma o se confirma mucho con la telaraa.

Despus de comprobar la fermentacin, presione con su puo para drenar el aire y aglutinarlo en un solo bloque.

Divida la masa 50 gramos por separado y redondeada por Favor.

Coloque una lmpara de vinilo para que la masa no se endurezca y djelo a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.

Divida 30 gramos de resina fina en un crculo.

Cubra con vinilo para que la humedad no se seque.

Coloque la masa en el suelo despus de la fermentacin intermedia, retire el aire y empuje alternadamente hacia arriba y abajo.

Ponga la masa encogida cerca de la punta de los dedos.

Con una cuchara, gira la masa presionando entre el relleno y la masa.

Pellcalo bien para que no estalle el aguijn.

No se ve un poco desordenado hacindolo? Pngalo sobre la mano como antes y gire ligeramente para darle forma.

Presione ligeramente la palma de la mano o la herramienta para hacer una masa como un hotteok grueso.

Presion fuertemente usando el mango de la manija de hotteok y lo cort con la punta del cuchillo. Tienes que dibujarlo para que no se hinche y mantenga la forma.

Un trozo de masa har orejas y nariz. Divida unos 3 o 4 gramos en un crculo y frote con ambas manos para que sea largo.

En este estado, doble por la mitad para que haya un hueco en el medio y presione la punta para mantener la forma.

Retire la masa de nuevo alrededor de 3 a 4 gramos para redondearla con ambas manos y empjala con un empujn.

Se hace la nariz con una vaina circular.

Aplique un poco de agua en la oreja y la nariz y pegue a la masa. Nieve de cerdo usando chips de chocolate.

En la masa moldeada, se pone vinilo y se fermenta por segunda vez durante 30 a 40 minutos.

Una vez terminada la fermentacin, se hornea en un horno precalentado de 180 grados, cambiando de color durante 12 a 15 minutos. Aplique mantequilla derretida uniformemente a los cerdos del horno. Es bueno aplicar mantequilla para que la superficie sea lisa y tenga un aroma maravilloso. y nos ayuda a evitar que el agua vuele.