Prepare los huevos (3 piezas) en la mejilla Deje caer el huevo bien, agregue azcar (110 g) y mzclalo bien con un batidor. Debe revolver hasta que el azcar se derrita completamente para convertirse en un castella hmedo. Si el azcar no se derrite bien, haga un bao medio de las mejillas y revuelva hasta que se derrita. Tenga cuidado para que los huevos no se cojan.

Una vez que el azcar se ha derretido, ahora toma la batidora de mano y espumala hasta que salga el color crema claro. Cuando los huevos se hinchan de 2,5 a 3 veces el color crema blanda,

Agrega miel (2Ts) y leche (2Ts) y mezcla bien con la mezcla de manos.

Ahora la masa est mezclada.

Luego agregamos 85 gramos de gravitones y los mezclamos uniformemente. En este momento, tenga cuidado de no mezclarlo a matorrales -al hacer el pastel, mezclar merengue con cuidado para que la espuma no se apague y no se pegue la harina. Solo mzclalo y luego encontrars un bizcocho hmedo y pegajoso. Mzclalo cuidadosamente girando la parte exterior en un crculo.

Todo el polvo est mezclado. Entonces, ahora puedes cortar y poner el papel del patrimonio en un molde.

Corta bien el papel del patrimonio, ponlo en un molde y vierta la masa. Hornear durante 20 minutos en un horno de 180 grados precalentado y a 160 grados bajo la temperatura durante un total de 40 minutos.

Una vez que la castella est cocida, squela de la cubertera y enfre por un momento, aplique mantequilla derretida en la parte superior, retire el molde y djelo completamente enfriado.

Se prob la castella en una taza de calabaza de inmediato. La foto se sacudi ligeramente, pero es un castella hmedo. Es el sabor que realmente me recuerda a la leche despus de probarlo. Puse toda la cantidad de azcar, pero era un poco dulce Estaba hmedo y delicioso.