sopa de mariscos
Es un udon de mariscos con una excelente sopa fra y caliente.
3 sirviendo
En el interior 90 minutos
칼스버그
Ingrediente
  • fideos de udon
    300g
  • de lagrimal
    4ya
  • ola
    1ya
  • pastel de pescado
    1/2ya
  • cuerpo del calamar
    1/2pieza
  • mejillón
    10ya
  • almeja
    15ya
  • de paja
    2ya
  • pulpo
    1ya
  • Gambas
    9ya
  • Agua
    1L
  • caballo
    2pieza
  • de la casa de Katsuobush
    1Copa
  • salsa de soja
    3TS
  • vino
    1TS
  • una vez más
    1/2TS
Escalones de cocina
STEP 1/4
Despus de sumergir el horno durante aproximadamente una hora en una cantidad de agua, si el color cambia a amarillo, hervir un poco a fuego medio y sacar el horno. Pon el gas obus (polvo de garabato) en la sopa de dharma hirviendo durante unos 10 segundos, luego apaga el fuego y djalo en paz hasta que se hunda completamente.Despus de filtrar la sopa a travs de una red o una cortadora de arroz, se limpia con salsa de soja y se mezcla con la salsa de soja. Despus de aadir el cheongju y hervirlo una vez, se convierte en una deliciosa sopa de udon.
STEP 2/4
preparando mariscos. Los mejillones se lavan la barba. Los camarones se arrancan la cabeza y se desprenden de la piel del cuerpo dejando solo la parte de la cola. Las almejas se deshacen y luego se lavan con sal. El calamar se despelleja y corta en diagonal en el lado interior del barco en un tamao de 1,5 cm. El pulpo corta la cabeza por la mitad, saca las tripas y luego las corta en el tamao adecuado. El pulpo lo corta de la misma manera que el pulpo.
STEP 3/4
Ponga 2 tazas de sopa de udon y el marisco recortado en una olla y cuando hierva, agregue inmediatamente la sarira de udon preparada para hervir un Poco a poco. Cuando el marisco est maduro y baja del fuego, se convierte en un delicioso marisco.
STEP 4/4
Un trozo de pastel de pescado a vapor y cebollas verdes finas. Y se convierte en un pepino de mariscos que sabe mejor si aade el god de artemisa.
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