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지방간에 좋은 음식 황금레시피 베스트 3

만레의고구맛|2015-11-13 오전 10:15|619|0

음주와 비만으로 인해 생긴 지방간을 치료하려면 식이요법이 중요하죠~ 
신선한 채소와 고단백 음식으로 잘 챙겨먹고 지방간을 치료해보세요~

1.근사한 두부가지구이 by.각설탕식구들
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :아무나

[주재료]
가지 1개, 두부 조금
[양념 및 소스재료]
기름, 대파 흰부분, 청양고추, 마늘, 간장 2큰술, 물 1큰술, 참기름
[요리순서]
  1. 가지는 반으로 가르로 두부는 작은 깍둑썰기를 해 주세요. 대파 흰부분을 채친 후 두부 크기에 맞춰 썰고 청양고추, 마늘을 준비해 주었답니다.
  2. 가지의 안쪽에 칼집을 낸 후 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
  3. 가지를 구웠던 팬에 기름을 두르고 두부를 넣고 노릇하게 튀기듯 볶아주세요.
  4. 대파 흰부분과 청양고추, 마늘, 간장, 물, 참기름을 넣고 고루 섞어주면 간장양념 만들기 끝. 물을 조금 넣어주면 양념이 짜지 않아 좋아요.
  5. 가지구이를 접시에 담고 두부튀김도 가운데 수북이 올린 후 준비한 간장양념을 적당히 부어주면 완성이에요.

2.시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음 by.숄02
분량 :2인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급

[주재료]
토마토 1-2개(약 200g 정도), 계란 2개, 물 1-2T, 다진 파, 식물성 오일 2T
[양념 및 소스재료]
다진 마늘 1/2t, 청주 1t, 설탕 1/2t, 소금, 후추, 참기름 약간씩
[요리순서]
  1. 토마토는 웨지 모양으로 자른다. 1개당 8등분에서 12등분 정도로 자르면 된다.
  2. 계란은 청주 1t와 소금 2-3꼬집을 넣고 잘 풀어놓는다.
  3. 오일 1T를 두른 팬을 달군 뒤 풀어놓은 계란을 붓고
  4. 바로 주걱 혹은 젓가락으로 휘휘 저어가며 익힌다. 너무 바싹 익히지 말고 촉촉한 상태로 마무리.
  5. 스크램블한 계란은 다른 그릇에 옮겨놓고 오일을 1T 정도 더 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.
  6. 토마토를 넣고 볶다가 물 1T와 설탕을 넣고 계속 볶아준다. 토마토에서 물이 많이 나오는 경우 물은 안 넣어도 되고 물기가 별로 없으면 1-2T 정도 추가한다. 소금, 후추로 간한다.
  7. 아까 따로 덜어놓은 계란을 넣고 참기름 몇 방울 넣은 뒤 섞어주면 완성!
  8. 그릇에 옮긴 뒤 다진 파를 뿌려서 낸다.

3.청국장찌개 황금레시피 by.책읽어주는영어신동
난이도 :초급

[주재료]
쌀뜨물 600ml, 청국장 한덩어리, 맛있는 신김치 1컵
[양념 및 소스재료]
고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 두부 반모, 청양고추 1개, 양파 약간, 대파 약간
[요리순서]
  1. 쌀뜨물 600ml 맹물보다 쌀뜨물에 끓이면 더 구수하고 맛있는 청국장을 끓일 수 있어용^^청국장이 맛있으면 멸치육수에 끓이지 않아도 맛있어요!
  2. 청국장 한덩이~ 180~190g. 냉동실에 넣어놓고~ 먹고싶을때 꺼내서 끓여먹는 중이예요^^
  3. 쌀뜨물이 끓으면 김치 한컵을 넣고 끓여주세요~김치는 너무 잘게 자르지 말고좀 큼직큼직 하게 잘라야 식감이 좋답니다^^^
  4. 김치가 반쯤 익으면 양파와 버섯을 넣고김치, 양파가 잘 익을때까지 끓여주세용^^
  5. 김치가 잘 익으면 청국장 한덩이를 넣고 잘 풀어주세요~ 건더기가 많은게 싫으신 분은~~반은 체에다 걸러 넣고, 반은 그냥 넣으시면 됩니다~
  6. 바로 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어요~
  7. 또 바로 두부, 청양고추, 파를 넣고 보글보글 한소끔 끓어오르면 완성~
  8. 된장찌개든, 청국장찌개든~된장, 청국장을 맨 마지막에 넣고 한소끔만 끓여야더 구수하고 깊은맛이 난답니다^^
  9. 청국장찌개 완성!!!


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