잣

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:55|298|0

[기본정보]

제철	8월, 9월, 10월, 11월, 12월, 1월
보관온도	-20℃~0℃
분류	견과류
열량	640Kcal
유사재료	호두
잘맞는 음식	수정과

효능: 변비 예방, 개선,피부 미용,빈혈 예방,혈관질환 예방

[구입요령]: 크기가 고르고 깨진 것이 많고 표면에 상처가 많은 것이 국산이다.

[손질법]: 껍질을 까서 사용한다.

[조리법]: 죽을 끓일 때나 고명으로 이용한다.

[보관법]: 그늘지고 서늘한 곳에 껍질째 보관하거나 냉동보관

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