포도

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:50|142|0

[기본정보]

제철	8~10월
보관온도	1~5℃
분류	과일류
열량	59Kcal
유사재료	거봉
잘맞는 음식	사과
안맞는 음식	설탕

효능: 피로회복,시력개선,간,고혈압 예방

[구입요령]: 과분이 균일하게 묻어있고 알이 꽉 찬 것이 좋다. 태양광을 많이 받은 위쪽이 달고 아래로 갈수록 신맛이 강하므로 아래쪽을 먹어보고 고른다.

[손질법]: 농약을 제거하기 위해 식초를 몇방울 떨어뜨린 물에 10분정도 담가 두고, 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다.

[조리법]: 생식하거나 주스, 잼, 젤리, 건포도로 활용한다.

[보관법]: 너무 차면 단맛이 떨어지므로 2~3일 정도 냉장보관 한다. 포도 봉지에 쌓인 상태로 냉장보관한다.

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