파인애플

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만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:49|146|0

[기본정보]

제철	3~9월
보관온도	7~10℃
분류	과일류
열량	23Kcal
유사재료	파인애플 통조림
잘맞는 음식	돼지고기

효능: 소화,피로회복,피부미용,식욕증진,골다공증

[구입요령]: 윗부분의 껍질이 녹색이고 단단하며, 아랫부분의 껍질은 노란색이고 볼록한것이 좋다.

[손질법]: 꼭지를 잘라 겉껍질을 벗겨내고 딱딱한 심을 제거한다.

[조리법]: 생식하거나 주스, 볶음밥에 넣어 활용한다. 먹고난 후 혀가 아프다면 구워 먹으면 된다.

[보관법]: 단맛이 균등하지 않으므로 전체에 단맛이 돌도록 잎사귀가 밑으로 오도록 거꾸로 세워서 익힌다. 통째로 보관할때는 그대로, 자른 것은 비닐팩에 넣어 냉장 보관한다.

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