대추

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:13|167|0

[기본정보]

제철	5월, 6월, 7월, 8월, 9월, 10월
보관온도	0~5℃
분류	과일류
열량	90Kcal
유사재료	구기자
잘맞는 음식	통밀, 찹쌀, 보리
안맞는 음식	파, 생선

효능: 감기 에방,노화 예방,동맥경화 예방,신경 안정

[구입요령]: 알이 크고 주름이 고르며 만졌을 때 탄력이 있는 것.

[손질법]: 물에 씻어 먼지를 제거하고 마른 면보로 닦아 물기를 제거한다.

[조리법]: 차, 정과, 대추고 등으로 만들어 먹거나 설기떡에 넣는데 사용한다.

[보관법]: 건조하고 서늘한 곳에 보관. 냉장고에 넣을 때는 밀봉하여 보관.

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