렌틸콩

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:02|246|0

[기본정보]

제철	연중제철
보관온도	10~15℃
분류	콩류
열량	353Kcal

효능: 콜레스테롤저하,빈혈,항암효과,면역력

[구입요령]: 갈색 렌틸콩은 수프나 샐러드로 사용하고, 노란색 렌틸콩은 카레에 사용다. 녹색 렌틸콩은 다른 렌틸콩에 비해 크기가 커서 볶음 요리에 잘 어울린다

[손질법]: 이물질을 제거하고 흐르는 물에 2~3회 씻어 준다

[조리법]: 쌀과 섞어 밥을 짓기도 하고, 끓여 수프를 만들어 먹거나 삶아 샐러드 등에 사용한다

[보관법]: 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다

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