갈치

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:48|178|0

[기본정보]

제철	7월, 8월, 9월, 10월
보관온도	0~5℃
분류	어패류
열량	145Kcal
잘맞는 음식	무

효능: 성장발육,두뇌발달,소화촉진

[구입요령]: 은비늘에 광탱이 있고 흠집이 없는 것이 좋다

[손질법]: 은비늘을 칼등으로 긁어 제거하고 씻어 토막내 사용한다

[조리법]: 구이, 찜, 찌개 등으로 사용한다

[보관법]: 먹기좋은 크기로 토막내어 밀폐용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관한다

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