두릅

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:43|153|0

[기본정보]

제철	4월, 5월
보관온도	0~5℃
분류	채소류
열량	21Kcal
잘맞는 음식	초고추장

효능: 항암효과,혈당조절,혈관질환,피로회복

[구입요령]: 두릅순이 연하고 굵은 것이 좋다

[손질법]: 줄기 끝부분을 잘라내고 껍질을 벗겨낸다. 땅두릅 이라면 가시부분도 칼로 제거한다

[조리법]: 데쳐서 생으로 먹거나 나물로 먹는 것이 좋다

[보관법]: 신문지에 싸서 냉장고에 보관한다

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