더덕

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:40|141|0

[기본정보]

제철	1월, 2월, 3월, 4월
보관온도	1~10℃
분류	채소류
열량	55Kcal
잘맞는 음식	검은깨

효능: 피로회복,혈액순환,기관지,콜레스테롤저하

[구입요령]: 모양이 길고 곧은것이 좋다

[손질법]: 흙을 씻어내고 칼로 긁어 껍질을 벗겨낸다

[조리법]: 소금물에 담아 쓴맛을 제거하고, 구이, 튀김 등의 요리로 먹는다

[보관법]: 신문지에 싸서 마르지 않도록 10℃ 이하에서 보관한다

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