탄수화물 = 쌀

거의 공식처럼 사람들 인식 속에 박혀있습니다.

다이어트를 결심하고 안 먹는 음식 중

대표적인게 쌀이 되어버렸죠.

그런데

여러분, 그거 아시나요??

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다이어트에 도움되는 쌀은 따로 있다는 사실!

쌀이라고 다 같은 쌀이 아닙니다.

(지난 포스팅 참고: 아래 박스 클릭하세요!)

결론부터 말씀드리자면,

우리가 알고 있는 '탄수화물=쌀'은

"백미"를 말하는 것입니다.

벼의 왕겨만 벗길 경우, ‘현미’라 부르며

배유(백미)를 제외한 나머지를 모두 제거할 경우 백미라고 부릅니다.

영양소의 핵심은 "쌀눈"이라고 할 수 있는데,

백미에 비해

‘현미’는 쌀 눈이 살아있습니다.

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쌀눈은 아주 작은 부분이미지만,

쌀이 가지고 있는 전체 영양소의

무려 66%를 모두 담고 있습니다.

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가바, 옥타코사놀, 미네랄, 각종 비타민 등을

함유하고 있는 쌀눈!

영양소의 핵심이라고 불릴만 하죠?

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쌀눈에 포함된 각종 영양소의 효능에 대해서는

다음 포스팅에서 자세하게 알아봅시다!

즉,

백미는 영양분의 5%만 가진

그야말로 탄수화물 덩어리이며,

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현미는 쌀의 66%의 영양소가 포함된

쌀눈이 살아있는 영양소 덩어리입니다!