제주여행 사진을 정리하다보니 제주도에서 먹었던 갈치조림 사진이 나오네요. 너무 맛있게 먹었던, 제주갈치조림이 눈앞에 아른아른~~ 결국 마트에 가서 갈치를 사왔습니다.오늘은 제주갈치로 달달하고 매콤한 갈치조림 만들어서 한끼 뚝딱 하렵니다~^^*

밥도둑 갈치 카레구이~ 지난번엔 간단한 갈치조림을 올렸는데 이번엔 향이 좋은 갈치 카레구이를 만들었어요 생선이나 해물은 식구들이 없어서 못 먹을 정도로 좋아하는데요 특히나 갈치는 더욱 그런 것 같아요 요건 정말 어떻게 만들어도 맛있지만 바삭하고 노릇노릇한 카레맛 갈치구이 한번 맛보면 반하고 만답니다 ​ 부드럽고 담백하고 고소한 갈치에 카레 옷을 입히니 무조건 인기 짱! 이에요

갈치로는 늘 구워서 먹거나 조림으로 해서 먹는 것이 대부분이죠? 근 갈치로 찌개를 끓여서 먹어도 진짜루 맛있어요. 무와 새우젓을 넣고 시원하게 끓여도 맛있고 그리고 신 김치를 넣고 잘박하게 끓인 갈치찌개도 엄청 맛나지요. 도톰한 제주갈치를 넣어서 끓인 갈치찌개 일단 눈으로 한번 맛보시고~~ 진짜로도 한번 맛보세요~

밥도둑 갈치조림 전혀 어렵지 않답니다^^

어린갈치를 자연건조해 말린 생선이 건갈치인데 요즘 제철인 맛있는무를 넣어 건갈치랑 함께 짭조롬하고 매콤하게 건갈치 무조림 만들어 봤어요~건갈치는 가격도 저렴해 밥상에 올리기 부담스럽지 않고비타민 C가 풍부해 영양면에서도 건강에 좋은 말린생선이랍니다