유명한 남대문시장 최막래할머니표 갈치조림 레시피를 간단하게 만들어봤습니다, 양념장비율대로 만들어보세요~굿^^

밥도둑이 따로 없는 갈치조림 감자넣어 만들기

감자가 들어가 더욱 맛있는 갈치조림입니다.

제주여행 사진을 정리하다보니 제주도에서 먹었던 갈치조림 사진이 나오네요. 너무 맛있게 먹었던, 제주갈치조림이 눈앞에 아른아른~~ 결국 마트에 가서 갈치를 사왔습니다.오늘은 제주갈치로 달달하고 매콤한 갈치조림 만들어서 한끼 뚝딱 하렵니다~^^*

백종원 레시피

제주 은갈치와 감자, 맛타리버섯, 매콤한 양념장 등으로 만든 반찬! 부드러운 갈치조림을 소개할게요.

생선조림에는 무우나 호박을 깔고 조리하면 생선보다 맛있는 무우나 호박을 맛볼 수 있어요. 애호박 갈치조림 만들어 볼게요.

가을철 밥도둑 얼큰한 갈치조림입니다.

추석에 이모가 진도에 갔다오면서, 제주도 갈치를 친정집에 가져왔더라구요.갈치뿐 아니라 꽁치, 고등어도 있었는데 !저는 갈치를 너무너무 사랑하기에! 갈치(엄마가 손질해줌)만 가져와 갈치조림을 만들어 보았답니다. 몇일전 오늘뭐먹지에서 장인이 만드신갈치조림, 남대문의 갈치조림을 저도 집에서 만들어 보았어요^^

얘들은 생선은 조림 보다 튀기는걸 좋아하죠그런대다 제주갈치가 비싸니 혼자 먹자고 조림은 안하게 되더라구요그렇다고 싼 수입갈치는 입에도 안대니소심?하게 갈치3토막만 조림을 만들었어요ㅋㅋ그래도 갈치가 커서 인지 웬만한 갈치 한마리는 되네요국물 자박자박하게 해서 밥에다 비벼 국물까지깨끗하게 간만에 클리어했어요가끔은 엄마인 자신에게도 이런 맛을 느끼며 살자구요^^