참치 210g 1캔, 맛살 4개, 오이 1/2개, 깻잎 4장, 밥 4공기, 김밥김 4장, 깨소금, 랩
[양념 및 소스재료]
단촛물(식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 반 큰술), 마요네즈 2큰술
[요리순서]
오이는 채 썰어 주시고 깻잎은 위쪽 꼭지를 제거하고 맛살은 이등분해주세요 (맛살은 그냥 사용하셔도 무방하세요:D)
참치는 기름을 제거해 주세요 (기름을 너무 많이 제거하면 퍽퍽하기 때문에 적당히 제거해주시는 게 좋아요) 기름을 제거한 참치는 마요네즈 2큰술을 넣고 버무려주세요
이제 그릇에 설탕 1큰술, 소금 반 큰술, 식초 3큰술을 넣고 녹여 단촛물을 만들어주세요
만들어진 단촛물은 밥 4공기에 붓고 밥의 김을 날려가며 섞어주세요
준비된 김 발은 밥이 눌러붙지 않게 물로 살짝 적셔 준 다음
랩을 2번 정도 감아주세요
준비된 재료로 먼저 김밥 김을 2/3 사이즈로 잘라주시고 김밥 김이 보이지 않게 밥을 두툼하게 올려주세요 그리고 깨를 솔솔 뿌려 뒤집기 ! 뒤집은 김밥 김 위에 깻잎 두 장을 올리고 오이, 참치. 맛살을 올려 내용물이 빠져나가지 않게 깻잎을 안쪽으로 살짝 말고 김 발을 이용해 예쁘게 말아주세요
다 말아진 누드김밥은 모양이 흐트러지지 않게 랩으로 한번 감싼 뒤 칼에 물을 묻혀 잘라 주시면 완성 ★
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