1.건강에 좋은 그릭요거트 by.메기맹이

분량 :6인분 이상 조리시간 :2시간 이상 난이도 :중급

[주재료]

우유 1L, 파스퇴르 1병(140ml 정도)

[요리순서]

1. 우유 1팩과 파스퇴르 1병을 플라스틱 용기에 플라스틱 숟가락으로 잘 섞어서 발효기에 넣고 8시간 발효해주세요.
2. 망이 있는 틀에 키친타올이나 면보를 깔고 요거트를 부어요.
3. 키친타올이나 면보로 잘 싸서 무거운 걸로 눌러 냉장고에서 하룻밤 정도 둡니다. 액상의 유청을 빼주는 작업이에요. 틀이 깊으면 괜찮은데 아니면 중간에 물을 한번 버려주세요.
4. 하룻밤 유청을 빼주고 난 다음 플라스틱이나 유리용기에 옮겨담아 냉장보관하고 드시면 됩니다.
5. 무설탕이므로 취향껏 딸기쨈이나 견과류, 과일등 곁들이셔도 좋아요.

2.블루베리 스무디 by.풀향기

분량 :1인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :아무나

[주재료]

블루베리 150g, 우유 100ml, 꿀 1/2큰술

[요리순서]

1. 블루베리는 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
2. 믹서에 우유를 붓고 씻어서 물기를 뺀 블루베리를 넣어줍니다. 우유는 저지방 우유입니다.
3. 블루베리스무디를 컵에 담고 블루베리를 얹어냅니다.

3.토마토 스크램블에그 by.서현마미

분량 :1인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급

[주재료]

완숙토마토 1개, 달걀 2개, 부추나 쪽파

[양념 및 소스재료]

소금 2꼬집, 후춧가루 약간, 포도씨유 약간

[요리순서]

1. 토마토는 4등분 해서 꼭지를 잘라내고, 씨를 긁어낸 후, 적당한 크기로 잘라서 준비해요.
2. 달걀은 풀어준 다음, 소금과 후춧가루를 넣어 섞어줍니다.
3. 달군 팬에 포도씨유를 조금 부어주고, 풀어놓은 달걀을 부어줍니다.
4. 약불에서 가열하면서 달걀을 젓가락으로 크게 휘저어가며 뭉글뭉글하게 익혀주세요.
5. 달걀이 반쯤 익으면, 토마토를 넣어서 섞어가며 익혀줍니다.
6. 달걀이 완전히 익혀버리면, 푸석푸석한 느낌이 들어서 별로예요. 부드럽게 익었다 싶을 정도까지만 불에서 조리해주세요.