해바라기씨

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:57|361|0

[기본정보]

제철	9~10월
보관온도	-20~2℃
분류	견과류
열량	611Kcal
유사재료	홍화씨
잘맞는 음식	육류

효능: 심신안정,동맥경화,고혈압,빈혈,냉증

[구입요령]: 통통하며 선명한 노란색을 띄는것이 좋다.

[손질법]: 젖은 가제 수건에 해바라기씨를 넣고 눌러서 살짝 비벼주면 쉽게 껍질을 벗겨낼 수 있다.

[조리법]: 멸치와 함께 볶아 반찬으로 먹거나 제과재빵에 활용한다.

[보관법]: 견과류는 산패하기 쉬우므로 밀봉해 냉동 보관한다.

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