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복숭아

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:16|217|0

[기본정보]
제철 7월, 8월, 9월
보관온도 1~5℃
분류 과일류
열량 40Kcal
유사재료 감복숭아
잘맞는 음식 요구르트
안맞는 음식 장어, 게
효능
변비 예방, 개선,식욕 증진,피로 해소,피부 미용
[구입요령]
둥그스름한 모양에 전체적으로 붉은 빛이 진한 것을 고른다. 껍질의 붉은 부분에 흰 반점이 돋아있으면 적당히 익은 것.
[손질법]
흐르는 물에 여러 번 깨끗이 씻어 복숭아 털을 씻어낸다.
[조리법]
조림, 요구르트에 곁들이는데 사용한다.
[보관법]
그늘지고 서늘한 곳에 보관

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