무화과

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:15|157|0

[기본정보]

제철	8월, 9월, 10월, 11월
보관온도	1~5℃
분류	과일류
열량	54Kcal
잘맞는 음식	닭고기

효능: 암 예방,정장 작용,피로 해소,피부 미용

[구입요령]: 껍질의 붉은색이 진하고 향이 강한 것.

[손질법]: 충분히 익은 무화과의 표면을 마른 거즈로 깨끗이 닦는다. 물로 씻을 때는 물기가 무화과속으로 스며들지 않도록 조심해야 하며 씻은 후에는 물기를 완전히 걷는다.

[조리법]: 샐러드, 잼을 만드는데 사용한다.

[보관법]: 비닐팩 등에 넣어 냉장고 채소실에 보관.

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