망고

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:14|222|0

[기본정보]

제철	6월, 7월, 8월
보관온도	10~15℃
분류	과일류
열량	64Kcal
유사재료	애플망고
잘맞는 음식	햄

효능: 노화 억제,암 예방,피로 해소,피부 미용

[구입요령]: 전체적으로 노란빛이나 붉은빛을 띠고 통통한 것. 눌렀을 때 부드러운 탄력이 느껴지고 단내가 나는 것

[손질법]: 씨를 남기고 세로로 양옆을 잘라낸 후 과육에 격자모양의 칼집을 넣는다. 그리고 껍질 부분을 밑으로 두고 과육을 밀어올린다.

[조리법]: 푸딩, 무스, 케이크, 주스, 샐러드 등을 만드는데 사용한다.

[보관법]: 비닐팩에 넣어 냉장고 채소실에 보관.

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