닭고기

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:10|228|0

[기본정보]

제철	연중제철
보관온도	1~5℃
분류	육류
열량	180Kcal
유사재료	오리고기
잘맞는 음식	인삼

효능: 골다공증,두뇌발달,항암효과,피부미용

[구입요령]: 껍질에 광택이 있고 육질이 탄력있는 것이 좋다

[손질법]: 닭고기에 붙어 있는 지방은 냄새가 나므로 떼어낸다

[조리법]: 탕, 조림 등으로 활용하며 양념을 활용 할 경우 잘 스며들도록 칼집을 내면 좋다

[보관법]: 지퍼백에 담아 냉장실이나 냉동실에 보관한다. 냉동실에 오래 보관하지 않는게 좋다

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