쇠고기 등심

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:06|172|0

[기본정보]

제철	연중제철
보관온도	1~5℃
분류	육류
열량	219Kcal
유사재료	돼지고기 어깨살
잘맞는 음식	상추

효능: 피로회복,빈혈,성장발육,면역력

[구입요령]: 붉은빛이 선명하며 윤기가 나고 마블링이 고르게 분포된 것이 좋다

[손질법]: 키친타월에 올려 핏물을 제거하고 후추, 청주 등을 이용해 냄새를 제거한다

[조리법]: 구이나 불고기, 전골 등으로 사용한다

[보관법]: 밀봉하여 냉장실이나 냉동실에 보관한다

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