돼지 갈비

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:05|322|0

[기본정보]

제철	연중제철
보관온도	1~5℃
분류	육류
열량	208Kcal
유사재료	소 갈비
잘맞는 음식	감자

효능: 피로회복,빈혈,성장발육,피부미용

[구입요령]: 뼈에 붙은 고기의 결이 매끈하고 탄력있는 것이 좋고 기름이 많지 않은 것이 좋다

[손질법]: 표면에 붙은 기름기를 제거하고 찬물에 담가 핏물을 제거한다

[조리법]: 양념하여 구이나 찜 등으로 사용한다

[보관법]: 밀봉하여 냉장실이나 냉동실에 보관한다

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