고사리

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:41|154|0

[기본정보]

제철	연중제철
보관온도	1~5℃
분류	채소류
열량	39Kcal
잘맞는 음식	마늘, 대파

효능: 변비,시력보호,면역력

[구입요령]: 짙은 밤색을 띠고, 대가 통통한 것이 좋다

[손질법]: 불순물을 골라내고 한번 삶아 사용한다

[조리법]: 볶아서 나물로 먹거나 국이나 탕에 넣어 먹기도 한다

[보관법]: 끓는 물에 소금을 넣고 삶아내고 냉동실에 보관한다

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