죽순

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:40|177|0

[기본정보]

제철	연중제철
보관온도	0~5℃
분류	채소류
열량	13Kcal
잘맞는 음식	육류

효능: 변비,피로회복,숙취해소

[구입요령]: 껍질이 붙어 있는 것을 고르고, 껍질이 녹색인 것이 좋다

[손질법]: 껍질을 벗겨내고 쌀뜨물에 삶아주면 아린맛을 제거할 수 있다

[조리법]: 볶음, 무침으로 해서 먹는다

[보관법]: 삶아 낸 죽순은 위생팩에 소분해서 냉동보관하면 오래 보관할 수 있다

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