열무

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:39|185|0

[기본정보]

제철	7월, 8월, 9월
보관온도	1~5℃
분류	채소류
열량	11Kcal
잘맞는 음식	보리밥

효능: 면역력,시력보호,소화촉진, 변비

[구입요령]: 너무 자란 것은 질겨서 맛이 없으므로 줄기가 연두색이 돌면서 통통한 것을 고른다

[손질법]: 색이 변한 부분은 떼어내고 물에 깨끗이 씻어준다

[조리법]: 주로 열무김치를 만들어 먹는다

[보관법]: 신문지에 싸서 냉장고 신선실에 보관한다

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