쑥갓

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:38|215|0

[기본정보]

제철	연중제철
보관온도	0~5℃
분류	채소류
열량	19Kcal
유사재료	쑥
잘맞는 음식	표고버섯

효능: 변비,피부미용,성인병,불면증 완화

[구입요령]: 잎의 색이 진하며 광택이 있는 것이 좋다

[손질법]: 시든 부분은 떼어내고 사용한다

[조리법]: 국물요리에 향을 더하기 위해 사용되며 숨이 죽을 정도로 살짝만 익힌다

[보관법]: 잎에 물을 뿌려주고 신문지에 싸서 냉장 보관한다

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