파

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:36|190|0

[기본정보]

제철	9월, 10월, 11월, 12월
보관온도	10~15℃
분류	채소류
열량	29Kcal
유사재료	쪽파
잘맞는 음식	쇠고기
안맞는 음식	미역

효능: 혈액순환,피로회복,면역력

[구입요령]: 흰 부분이 길고 단단하며 어느정도 무게가 나가는게 좋다

[손질법]: 뿌리 부분은 잘라내고, 흰대와 줄기 부분을 분리한다

[조리법]: 양념이나 국, 탕 등에 부재료로 이용된다

[보관법]: 신문지로 싸서 서늘한 곳에 보관한다

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