연근

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:35|132|0

[기본정보]

제철	3월, 4월, 5월, 6월, 7월, 8월, 9월, 10월
보관온도	0~5℃
분류	채소류
열량	67Kcal
유사재료	우엉
잘맞는 음식	새우

효능: 빈혈,혈액순환,위 보호,면역력,변비

[구입요령]: 모양이 길고 굵은 것이 좋다

[손질법]: 데쳐서 찬물에 오랫동안 우려낸 대음 조리하는 것이 좋다

[조리법]: 껍질일 벗겨 조림, 부침, 구이 등으로 먹는다

[보관법]: 변색하기 쉬우므로 썰자마자 식초물에 담궈 냉장 보관한다

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