샐러리

만레의고구맛|2015-11-03 오후 16:40|205|0

[기본정보]

제철	연중제철
보관온도	18~22℃
분류	채소류
열량	12Kcal
유사재료	아스파라거스
잘맞는 음식	돼지고기

효능: 불면증 해소,스트레스,피부미용,혈액순환

[구입요령]: 잎이 녹색이고 줄기는 연녹색일 것, 줄기가 굵고 길며 연한 것, 줄기의 요철 모양이 두드러진것,

[손질법]: 단단한 심줄 부분을 제고하고 씻어 요리에 사용한다

[조리법]: 심줄 부분을 제거하고 샐러드를 만들기도 하며 스프나 육수에 첨가하여 육류의 냄새를 제거하기도 한다

[보관법]: 신문지에 싸서 냉장고 신선실에 보관한다

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