시금치

만레의고구맛|2015-11-03 오후 16:01|238|0

[기본정보]

제철	7월,8월,9월,10월
보관온도	0~5℃
분류	채소류
열량	30Kcal
유사재료	근대
잘맞는 음식	레몬, 달걀, 땅콩
안맞는 음식	두부

효능: 빈혈,변비,피로회복,면역력

[구입요령]: 짙은 초록색으로 싱싱하며 벌레 먹거나 시든 잎이 없는 것으로 고른다.

[손질법]: 잎과 줄기를 떼어내고, 물에 헹궈찬물에 30분 정도 담가 흙과 농약 제거

[조리법]: 살짝 데쳐서 나물로 먹는 것이 가장 좋다

[보관법]: 신문지에 싸서 냉장고 채소실에 보관한다.

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