Logger Script

로고

유방암에 좋은 음식 황금레시피 베스트 3

만레의코코넛|2015-11-02 오전 11:21|644|0

유방암을 예방·치료하기 위해서는 동물성 지방 섭취를 줄이고 피토에스트로겐, 칼슘을 적절히 섭취하는것이 중요합니다. 여성들이 꼭 알아야할 유방암에 좋은 음식 황금레시피를 소개합니다!

1.아게다시도후, 일본식 두부튀김 (あげだしどふ) by.숄02
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
두부 300g, 전분 4T, 식물성 오일, 무, 다진 파, 가쯔오부시
[양념 및 소스재료]
쯔유 2T(키꼬망 3배 혼쯔유), 차가운 물 8T, 설탕 1/4t
[요리순서]
  1. 두부는 패키지에 들어있는 물기를 버리고,
  2. 키친타올에 싸서 물기가 빠지도록 둔다. 10분 정도.
  3. 그 사이 무는 강판에 갈고,
  4. 파도 쫑쫑 썰어 둠.
  5. 여분의 물기를 키친타올로 닦아내고 두부를 적당한 크기로 자르는데, 더 작게 자를 수록 전분이 더 많이 필요하다.
  6. 접시에 전분을 덜어서 두부를 굴려가며 전분을 묻혀도 되고, 나는 비닐백에 넣어 흔드는 방법을 선택.
  7. 요렇게 6면을 골고루 묻혀준다.
  8. 기름을 달군 뒤 튀김젓가락을 넣어보아 기포가 생기는 온도가 되면 중불로 줄이고 두부를 넣는다.
  9. 이리저리 굴려가며 6면을 모두 익혀준다. 물론 오일을 더 많이 쓰면 굳이 굴리면서 튀길 필요는 없다.
  10. 깊이가 있는 접시에 두부를 담고 물기를 짠 간 무(다이콩 오로시)도 올린다.
  11. 소스를 붓고, 가쯔오부시와 다진 파를 올리면 완성!

2.파프리카컵 리조또 by.아내의식탁
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
파프리카 4개, 양파 1개, 애호박 ½개, 당근 ½개, 피자치즈 1컵, 고슬고슬한 밥 2공기
[양념 및 소스재료]
다진 파슬리 2큰술, 생크림 ⅔컵, 소금 조금, 후추 조금
[요리순서]
  1. 크고 두꺼운 파프리카는 밑동을 ¼가량 잘라내고 속은 파내어 주세요.
  2. 잘라낸 파프리카에서 꼭지는 제거하고 나머지 부분은 잘게 다져주시고 양파, 애호박, 당근도 파프리카와 같은 크기로 다져주세요.
  3. 팬에 오일을 두른 후 양파, 당근, 호박, 파프리카 순으로 넣어 볶다가 소금 후추로 간을 해주세요. .채소가 어느 정도 익으면 밥과 소금, 후추를 조금 더 넣어 간을 한 후 센 불에 볶다가 마지막에 생크림을 넣고 중불 이하에서 살짝만 볶아주세요.
  4. 속을 파낸 파프리카에 피자치즈를 1작은술 깔고 4번의 리조또를 채워 주신 후 나머지 피자치즈를 모두 뿌려주시고
  5. 180도로 예열한 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 10~15분간 구워주세요.

3.두부로 만든 비지찌개 by.저녁노을
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
두부 1/4모, 양파 1/4개, 호박 1/4개, 청량초 2개, 붉은고추 1개, 호두 5개, 아몬드 5개, 묵은지, 대파 약간
[양념 및 소스재료]
멸치액젓 2큰술, 고추가루 1큰술, 마늘 약간, 멸치 육수 1.5컵
[요리순서]
  1. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 낸다.
  2. 두부와 호두와 아몬드는 육수 약간을 붓고 믹스기에 갈아준다. .
  3. 묵은지, 감자 호박 청량초, 붉은고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
  4. 뚝배기에 육수 1.5컵을 붓고 딱딱한 감자와 묵은지를 먼저 넣은 뒤 갈아 놓은 두부를 넣고
  5. 고추가루를 넣어준다.
  6. 마지막에 채소를 넣고 완성한다.


#유방암에 좋은 음식#두부튀김#파프리카#파프리카컵 리조또#비지째개#이소플라본#에스트로겐#항산화#암예방#유방암
의견 0
매거진 뉴스 요리정보 요리팁 & 노하우 재료 살림 요리모음

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.