1.노오븐 케이크!! 딸기식빵케이크 만들기~ by.쟌쟌

분량 :1인분 조리시간 :10분 이내 난이도 :아무나

[주재료]

식빵 3장, 딸기 5개, 생크림 반통, 꿀이나 시럽 기호에따라 약간

[요리순서]

1. 딸기는 총 5개를 준비합니다 2개는 그대로 놔두시구요 3개는 이렇게 잘게잘게 썰어주세요
2. 식빵은 3장준비!!!!!! 식빵을 켜켜이 쌓아올려 만들건데요~
3. 일단 케익이라 부들부들해야하니깐 양끝은 이렇게 잘라주시고 생크림과 함께 준비합니다
4. 이제 빵에 생크림을 바를게요! 꿀을 준비하신분들은 꿀바르고 >> 생크림 바르고 해주세요 저는 단걸 안좋아해서 그냥 바로 생크림
5. 그위에 딸기잘라둔걸 올릴거에요 생크림 예쁘게 안발려도 전혀 상관없답니다 ㅋㅋ
6. 이렇게 올려주고 ~
7. 식빵으로 덮기 ㅋㅋ 그리고 다시 꿀 >> 생크림 >> 딸기 >> 식빵덮기 이렇게 반복 !!
8. 총 식빵 3장이구요 사이에 2군데 꿀이랑 생크림, 딸기가 들어간거에요
9. 잘붙도록 반찬통같은걸로 잠시눌러 고정
10. 칼으로 잘라주면 됩니다 ! 단면이 너무예쁘죠?
11. 저는 4등분해서 잘라주었어요
12. 젤 윗식빵에 생크림 약간 올리고 딸기데코 올려주면 완성 !!
13. 이렇게 딸기 초록꽁지부분을 잘라내지않고 같이 데코하면 더예쁘답니다 ~

2.쭈꾸미볶음 만드는법 , 탱글탱글 물기없는 쭈꾸미볶음 만들기 :) by.달콤한꿀호떡

분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

[재료] 쭈꾸미 3~4마리, 양파 1/4개, 당근자른것 10쪽, 대파 15cm, 부추, 소면(생략가능) 1인분, 들기름 2스푼, 다진마늘 1티스푼, 고춧가루 2티스푼, 참기름, 깨, 식초

[양념 및 소스재료]

[양념장] 고추장 1스푼, 멸치액젓or까나리액젓 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 맛술 1/2스푼, 간장 1/2스푼

[요리순서]

1. 쭈꾸미는 밀가루와 굵은소금으로 박박 문질러 깨끗하게 씻어준다. 쭈꾸미 먹물 , 알을 좋아하지 않으면 머리를 뒤집어 칼등으로 내장과 먹물 , 알을 살살 떼어낸다. 먹물사랑 우리는 그냥 통째로 조리 !
2. 채소는 너무 많이 준비하지 않는다. 채소가 많으면 볶으면서 물이 생긴다. 빠른 시간에 익을 수 있도록 얇게 썰어 준비하는것이 포인트 !
3. 분량의 양념장 재료를 모두 섞어준다. 간장 , 설탕은 끝에 맛을 보고 양을 조절해 입맛에 맞게 넣어준다.
4. 냄비에 물을 끓이다 기포가 올라오면 식초를 1스푼 넣고 팔팔 끓기 시작할때 쭈꾸미를 넣는다.
5. 내장을 제거하고 요리할 시 넣자마자 겉면이 익으면 바로 건져낸다. (10초 정도?)
6. 통째로 조리할 시 다리부분만 가위로 잘라 먼저 꺼내고 머리는 완전히 익혀준다.
7. 데쳐낸 쭈꾸미는 찬물에 헹구어 탱글탱글한 식감을 살려준다.
8. 헹군 쭈꾸미는 먹기좋은 크기로 잘라 물기를 빼준다.
9. 머리를 통째로 조리시 완전히 익힌 후 찬물에 헹구어 준비한다.
10. 팬에 들기름 2스푼 , 고춧가루 2티스푼 ,다진마늘1티스푼을 넣어 볶는다.
11. 마늘과 고춧가루가 익어가는 냄새가 날때까지 볶다가
12. 준비해둔 쭈꾸미와 양념장을 2~3스푼 듬뿍 넣어 센불에서 1분가량 볶아준다.
13. 1분을 볶은 쭈꾸미에 부추를 제외한 채소를 넣어 센불에서 1분을 더 볶다가 불을 줄여 30초 정도 볶아준다.
14. 끝으로 부추와 깨를 넣고 후다닥 한번 볶아내면 완성 !
15. 소면과 함께 낸다.

3.바지락, 마늘, 올리브유만 있으면 만들 수 있는 봉골레파스타!! 쉽게 만들어서 맛있게 먹어요~ by.야모

분량 :1인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :초급

[주재료]

바지락 5~8개, 양파 1/4개, 마늘 2톨, 스파게티면 1인분

[양념 및 소스재료]

올리브유 3T, 소금 1.5T, 후추 약간

[요리순서]

1. 굵은소금(1t)넣은 물에 스파게티면을 삶아줍니다. 이 때 주의사항!! 요구되는 시간보다 2분 정도 덜 삶아줍니다.
2. 올리브유를 살짝 떨궈 삶은 면에 코팅을 시켜주면, 면끼리 들러붙거나 퍼지지 않아요.
3. 해감한 바지락을 물(2C)을 넣고 1.5C 정도로 줄어들만큼 끓여줍니다. 바지락이 입을 쫙!! 국물은 뽀얗게!!
4. 양파는 잘게 잘라주고, 마늘은 편썰어줍니다.
5. 달군 팬에 올리브유(1T)를 넣고 마늘을 먼저 볶아 향을 내고
6. 양파를 넣어 볶아줍니다.
7. 바지락만 걷어서 넣고,
8. 뽀얗게 우러나온 국물은 체에 걸러 넣어줍니다.
9. 살짝 덜 익은 면을 넣고
10. 익혀줍니다.
11. 국물이 자작하게 졸아들면 올리브유(1.5T)를 넣고
12. 소금간 살짝
13. 후추도 살짝 뿌려 간을 합니다.
14. 그릇에 담아 주면 끝!!
15. 파슬리가루 살짝 뿌려서 완성했습니다, 봉골레스파게티!!

4.춘곤증에 좋은 봄나물! 달래무침만드는법 by.돌하우스

분량 :1인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급

[주재료]

달래 한줌

[양념 및 소스재료]

진간장 1.5스푼, 고춧가루 1/2스푼, 설탕 1/3스푼, 통깨 1/3스푼, 들기름 1/2스푼, 매실원액 1스푼

[요리순서]

1. 달래는 보통 고무줄에 한줌정도 묶어서 팔더라구요... 그렇게 한줌정도되는 양을 사용했습니다.
2. 흐르는 물에 여러번 헹궈서 흙과 잡풀들을 씻어낸후 적당한 길이로 썰어줍니다...
3. 분량의 진간장, 고춧가루, 설탕, 통깨, 들기름, 매실원액을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만듭니다.
4. 적당히 썰어논 달래에 양념장을 넣어가면서 무쳐내면 완성입니다...