[간단 자취요리] 간장 계란밥 업그레이드! 맛간장 계란밥 만들기

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얌무

[간단 자취요리] 간장 계란밥 업그레이드! 맛간장 계란밥 만들기

안녕하세요 얌배추들!!
간장 계란밥은 한국인이라면 누구나 한 번쯤은 먹어본 기억이 있죠?
오늘은 간장 계란밥의 업그레이드 버전입니다!

살짝 단맛이 더해진 간장 맛 때문에 뭔가 모르게 일식의...일본 맛(?)이 납니다... 나긋나긋 고소 짭짤? 그리고 항상 많이 물어보셨던 계란 후라이 예쁘게 만드는 방법도 함께 확인하세요!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
달걀
2개 구매

[소스재료]

간장
3T 구매
맛술
2T 구매
올리고당
1T 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

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팬에 기름을 두르고 닦아내줍니다.

중불

불을 끄고 달걀을 올려줍니다.

다시 불을 켜고 약불에 서서히 익혀줍니다.

맛술, 간장, 올리고당을 넣어줍니다.

약불에서 조려줍니다.

농도 확인하세요!

밥에 달걀후라이를 올리고 소스를 뿌려줍니다.(취향대로 조절)

: # 후라이를 할 때 기름을 두르고 닦아내는 이유는 팬을 코팅하기 위함입니다. 다 닦아내는 것 같아도 팬의 사이사이에 기름이 코팅돼요! 팬을 코팅할 때는 불을 끄고 하시면 안 돼요 팬에 열이 있을 때 닦아내셔야 코팅이 잘 됩니다.
# 그리고 후라이팬중에 중간이 살짝 올라와 있어서 물이나 계란을 넣으면 가장자리로 바로 흐르는 팬이 있어요. 그런 팬은 이쁜 후라이를 만들기 조금 힘들어요!
# 코팅이 벗겨져서 뭘해도 눌러붙는 팬은 후라이에 적합하지 않아요. 그리고 항상 후라이팬 사시면 코팅 벗겨지지 않게 조심히 사용하세요 (쇠 젓가락, 숟가락 사용금지 / 뒤집개로 긁지 않기, 스펀지로 된 수세미로 세척하기 등)
# 맛 간장은 꼭 영상 속의 농도를 기억하셨다가 만드세요. 제가 몇 분 끓여라 하고 알려주는 것보다 (팬의 크기나 불의 세기 등의 이유로 똑같이 해도 끓이는 시간이 많이 다를 수 있음) 눈으로 확인하시는 게 가장 좋습니다.
* 비빌 때 : 참기름 취향껏 넣어도 되고 안 넣어도 돼요. 버터를 넣으실 분들은 1/2T 만 넣으세요!
둘 다 넣으시면 안돼요ㅎㅎ 한가지만!
(한방에 다 넣지 말고 넣어가면서 간보며 조절하세요)
★ 모든 T 계량은 밥숟가락(일반숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

계란밥 관련 상품

등록일 : 2017-12-18 수정일 : 2017-12-18

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포토 리뷰 4

요리 후기 27

해먹을랭 2019-03-16 10:00:16

정말 간단하고 5분도 채 안걸린거같아요! 요리 시간은 짧은데 맛은 그럴듯한! 집에서 간단하게 해먹을 수 있는 요리중 탑인거 같네용 개인적으론 참기름보단 마가린이 더 어울리는듯!

사랑예삐 2019-11-11 19:27:19

아이들이 맛있다 하네요~ 뚝딱뚝딱 간편한 한끼 식사네요. 덕분에 잘 먹었습니다. 쵝오

sunyoung1 2019-03-16 11:43:10

요리 초보자인 저에게 정말 이해하기 쉬운 설명 과 팁 감솨해욤~설명이 정말 맘에들고 요리또한 쉽고 맛났어요 대박~^^

안바 2019-02-20 10:10:29

일본친구한테 간장계란밥이라먀 해줬더니 엄청 맛있어하면서 먹었어요! 제가 요리몇개해줬었는데 ....간장계란밥을 젤 맛있게먹네요....(눈물 ㅠㅠ)

짬뽕주스v 2022-11-30 20:51:29

저는 버터넣구 숲햄 추가로 넣어서 만들어봤어요. 맛나게 잘 먹었어요! 된장국이랑 같이 먹었는데 밥에 국물이 없다 싶어 몇 숟가락 넣었는데 그것도 괜찮더라구요.

고냥이햇바닥 2017-12-21 02:55:06

완전 맛있어요!!! 참기름 추가하니까 더 고소하네요~ 레시피 감사드려요 :)

sonson 2019-10-04 17:21:39

계란간장 따로 구매안해도 될꺼같아요. 소스가 단짠단짠 정말 맛있어요.

❣️혜진❣️ 2018-09-16 22:40:04

이것은 쉽고 하기좋아요 12살인저도 만들수있을정도로여

안녕안녕맛있게먹자 2020-03-08 19:35:01

정말 맛있어요. 얌무님 레시피 항상 잘 보고 있습니다!!

♡Sony 2020-11-21 15:32:01

간단하고 계란후라이도 잘됐어요ㅋ달콤짭짤하네요:)ㅎ

스극 2019-04-18 16:48:59

소스가 맛있다고 자주 해달라고 합니다

하앤엠 2018-11-02 20:12:15

카라멜 소스 같아요 ㅎㅎ 맛있네요 ^^

le1689 2020-03-25 01:08:18

간단하고 맛있네요 감사합니다 ㅎㅎ

Sung Ae Chae 2018-03-14 10:07:08

진짜맛있게 먹었어요 감사합니다^^

정연우9999999 2019-01-02 09:55:46

ㄹㅇ밥도둑이네요 아침으로 뚝딲!!

까앍 2018-05-17 16:37:12

정맣 좋아요!! 진짜 맛있네요

한창인 2019-07-30 19:36:55

최고네요! 잘 먹었습니다~!

밥은먹고다니니 2022-03-06 14:03:45

아이들이 맛있데요^^

똑순222 2021-01-07 08:04:52

간단하고 맛있어요

놀고싶 2020-03-03 10:39:01

너무 맛있었어요!!

흰우 2019-06-06 20:13:46

너무 맛있었어여

3651004ze 2018-01-09 20:27:44

진짜 맛있어요!!

gpwl0654 2020-03-24 07:12:20

잘 먹었습니다~

마신06 2018-09-15 15:49:18

존맛♥♥♥

so,♥︎ 2023-10-18 20:26:06

맛있어요

홍덕화덕화 2019-11-24 22:25:29

맛있어요

하늘만나 2018-06-08 13:56:10

잘먹겠습니다!

댓글 12

#간장계란밥 #맛간장계란밥 #얌무 #간단자취요리 #자취요리

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