Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,363
상품목록
main thumb
저녁노을

보약 밥상, 겨울 무로 만든 요리 5가지

찬바람이 부는 겨울 얼었다 녹았다 해서 그럴까요? 어른들은 겨울 무를 보약이라고 했습니다. 김장을 앞둔 무로 만들어 본 요리 5가지입니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[무 생채]
무는 곱게 채를 썰어준 후 소금간을 해 둔다.
고춧가루, 멸치 액젓, 매실 진액, 감식초, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어 준다.
소금 간을 한 무에 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
멸치 육수에 납작하게 썰은 무를 넣고 데쳐낸다. [무 조림]
고춧가루, 멸치 액젓, 매실진액, 물엿, 마늘을 넣고 양념장을 만들어 둔다.
멸치 육수 2컵에 무와 양념장을 넣고 졸여준다.
마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
[무 전]
무는 납작하게 썰어 육수 물에 데쳐낸 후 소금 간을 해 둔다.
달걀, 밀가루, 물을 붓고 걸죽하게 반죽을 한다.
프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워내면 완성된다.
[무나물]
프라이팬에 콩기름을 두르고 파 기름을 내준다.
채 썬 무를 넣고 소금 간을 해 둔다.
무가 거의 익으면 불을 끄고 뚜껑을 닫고 여열로 익혀준다.
[무 들깨국]
멸치 육수를 내 준 후 채 썬 무를 넣어주고 들깨가루도 풀어준다.
마지막에 마늘과 대파를 넣어 완성한다.

등록일 : 2016-11-29 수정일 : 2016-12-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 2
요리 후기 3

2022-06-25 21:39:18

무 연습한김에 해먹어봤는데 저는 맛있더라고요 밑에 댓글님이랑 다르게 절임보단 생채느낌이 더 났습니다 

요리사온 2023-09-14 23:00:27

다 맛있어요~ 

링쓰쿵 2017-02-11 13:14:54

전에 했던 무생채랑 다르더라구요 생채라기보다는 그냥 절임느낌? 

댓글 1
파일첨부
#무#무전#무나물#무들깨국#들깨국#무조림#무생채
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
버터구이 맛보장 레시피
더보기
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기
오리찜 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기
톳나물무침 맛보장 레시피
더보기
막국수 맛보장 레시피
더보기
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기
애호박볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.