쑥갓나물 향 좋은 쑥갓고추장무침

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쑥갓나물 향 좋은 쑥갓고추장무침

향 좋은 쑥갓고추장무침 입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
200g 구매

[양념]

고추장
1.5T 구매
소금
2꼬집 구매
깨
1/3T 구매
참기름
1/3T 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쑥갓은 끓는물에 굵은소금넣고 잠깐 데쳐 줍니다 줄기가 연해서 같이 데쳤어요 아닐경우 줄기와 잎을 나누어 시간차 두고 데치면 됩니다

냄비 , 조리주걱

쑥갓 손질법

흐르는 물로 재빨리 헹궈 열기 식히고 두어번 헹궈 줍니다

물기 제거하고 먹기좋게 썰어요

도마 , 조리용나이프

고추장, 깨, 참기름넣고 조물조물 무쳐 줍니다 다진마늘 사용하지 않았는데요 취향껏 사용해도 좋겠어요

쑥갓 고추장무침 완성 입니다

등록일 : 2024-05-06 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#쑥갓 #쑥갓나물 #쑥갓고추장무침 #나물반찬

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