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ariel1007

브로콜리무침 (참깨드레싱 브로콜리샐러드)

항산화 물질과 다량의 칼슘 함유로 골다공증, 암, 심장병예방에 좋다고 합니다 브로콜리 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 드레싱소개합니다 다이어트에도 좋아 샐러드로 즐기기 좋습니다
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 냄비
  • 조리주걱
  • 채반
  • 접시
조리순서Steps
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브로콜리는 송이송이 잘라 볼에 담근 후 물과 소금 0.5스푼, 식초 2스푼을 넣고 담구어 불순물 제거와 소독을 한 후 깨끗하게 세척을 해 준다

브로콜리 손질법

냄비에 물을 듬뿍 넣은 후 소금 1스푼을 넣고 센불에서 펄펄 끓여준다

센불

물이 끓으면 브로콜리를 넣고 약 1분 가량 데쳐준다

센불

브로콜리는 너무 오래 데쳐도 영양분이 파괴된다

데친 브로콜리는 찬물에 헹군 후 물기를 빼준다
볼에 통깨를 갈아 넣고 참깨드레싱재료를 모두 넣어준다
고루고루 섞어준다
데친 브로콜리를 넣고 고루 무쳐준다

등록일 : 2024-05-02 수정일 : 2024-05-02

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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