햇양파감자볶음!

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햇양파감자볶음!

햇양파,햇감자를 넣어서 간단하게 볶아봤어요 설컹거림없는 감자볶음팁의 레시피입니다~ㅎ

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

햇감자
2개
햇양파
1개
당근
조금
대파 초록잎부분
조금

[양념]

올리브유
2큰술
가는소금
1티스푼
참기름
1작은술
통깨
조금

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
채반
프라이팬
조리주걱

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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햇감자를 껍질을 벗겨서 살짝 두꺼운듯하게 채를 썰어주세요

감자 손질법

찬물에서 씻어 물기를 빼주세요

햇양파를 감자채보다 조금 두껍게 채를 썰어주세요

양파 손질법

당근도 채를 썰어주시고 대파잎을 썰어주세요

당근 손질법

팬에 올리브유를 두르고 물기빼준 감자채를 넣고 2~3분을 볶다가 당근채를 넣고 주시고

양파채를 넣고 양파가 완전히 투명해지도록 볶아주세요 . 소금을 조금씩 넣어가면서 입맛에 맛게 간을 해주세요

양파가 완전히 투명해지도록 볶아지면 대파잎자른것을 넣고 1~2분을 볶아주시다가

뚜껑을 덮어주고 가스불을 꺼주세요. 그대로 3~5분을 그대로 두세요. 팬의 남아있는 열기에 살짝 덜익은 감자가 설컹거림없이 익혀주는거예요

3~5분후에 뚜껑을 열고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 잘 섞어주시면 완성이네요

햇양파가 들어가서인지 달큰한맛에 짭자롬한 감자볶음이 완성이 되었네요

: 소금을 조금씩 넣어가면서 간을 조절하세요

등록일 : 2024-04-30 수정일 : 2024-05-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#유아반찬 #초간단 #초스피드 #밑반찬 #자취생요리 #설컹거림없는감자볶음 #쉬운반찬

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