소고기깻잎전 깻잎 동그랑땡 시들시들한 시든 깻잎 요리

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포우맘의요리

소고기깻잎전 깻잎 동그랑땡 시들시들한 시든 깻잎 요리

냉장고에 들어 있는 시든 깻잎을 빨리 먹기 위해서 소고기랑 채소를 넣어서 깻잎전 깻잎 동그랑땡을 만들어 보았어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
도마
조리용나이프
주방가위
키친타올
요리스푼
프라이팬
뒤집개
접시

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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시든 깻잎은 꼭지도 말라 있어요 꼭지는 가위를 사용해서 잘라주고 식초 1스푼을 담근 물에 5분 정도 두었다가 깨끗하게 씻어주세요 깨끗하게 세척한 깻잎은 물을 털어주고 1~2cm 정도의 크기로 채 썰어줍니다.

핏물이 있는 소고기는 키친타월을 사용해서 핏물을 제거해 주세요

소고기를 칼로 다져주세요 다짐육을 사용하면 좋은데 불고기거리밖에 없어서 다져주었어요

당근 다지기

당근 손질법

양파 다지기

양파 손질법

새송이버섯 다지기

다진마늘 한 스푼 넣어주고 계란도 2개 부침가루 수북하게 3스푼과 후추 톡톡톡톡 소금 1/3스푼을 넣어줍니다.

반죽 섞어주세요

후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 구워주세요

앞면이 익으면 뒤집어서 구워주세요

등록일 : 2024-04-29 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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