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초코 브라우니 초코칩 쿠키 만들기 믹스 없이 브라우니 만드는 법

초코 브라우니 초코칩 쿠키 만들기 믹스 없이 브라우니 만드는 법
아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 냄비
  • 볼
  • 조리주걱
  • 채망
  • 스쿱
  • 오븐팬
  • 종이호일
  • 오븐
  • 식힘망
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다크초콜릿 90g, 버터 30g을 볼에 담고 마침 나물 데친다고 끓이고 있던 냄비에 물이 끓기 시작하면 볼을 담가 고르게 저어주면서 녹여 주었습니다. 물이 팔팔 끓지않아도 금세 잘 녹아요 초콜릿을 버터와 함께 녹여 준비해 줍니다.
볼에 계란 1 개, 설탕 30g을 담고 거품기로 고르게 잘 저어 줍니다.
그리고 여기에 중탕으로 녹인 초콜릿 버터를 넣어 줍니다.
그리고 초콜릿을 넣고 고르게 잘 섞어 줍니다.
그리고 볼에 체를 걸고 박력분 50g,코코아가루 1 큰 술, 베이킹파우더 1/2 작은 술, 소금 1 꼬집을 넣고 내려 줍니다.
그리고 날가루가 안보일 정도로 섞어 줍니다.
그리고 초코칩 50g을 넣고 고르게 섞어 냉장고에 30분간 넣어 줍니다.
냉장고에서 꺼낸 반죽을 스쿱으로 떠 줍니다. 스쿱으로 반죽을 크게 떠서 굽는게 편해요.
오븐팬에 종이호일을 깔고 간격을 두고 반죽을 올려 예열된 오븐 180도에서 10분정도 구워 줍니다.
오븐에 반죽을 넣고 베이킹 도구 뒷정리 설거지를 해주면 된답니다. 구워진 쿠키는 식힌 망에 올려 충분히 식혀 줍니다.

등록일 : 2024-04-29 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

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