두릅소고기말이 두릅불고기말이 양념장 두릅요리먹는법 가시손질법

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포우맘의요리

두릅소고기말이 두릅불고기말이 양념장 두릅요리먹는법 가시손질법

지인이 보내주신 두릅으로 소고기 불고기 거리로 두릅말이를 만들어 보았어요 단짠단짠한 두릅말이반찬 두릅향 가득한 불고기 맛있답니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두릅
소고기 불고기용
100g
부침가루
1/2스푼
통깨

[양념장]

간장
3T
매실청
2T
설탕
1T
물
4T
후추
톡톡톡
참기름

조리도구

도마
조리용나이프
소스볼
계량스푼
프라이팬
요리스푼
요리젓가락
접시

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두릅을 준비해 주세요 두릅이 많이 굵다 싶으면 반으로 잘라줍니다.

두릅 손질법

두릅의 양념장을 만들어 줍니다. 불고기 양념이라고 생각하면 된답니다. 간장 3스푼과 매실청 2스푼 설탕 1스푼 물 4스푼 설탕 1스푼과 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼 후추를 톡톡톡 넣어주고 잘 섞어줍니다.

도마에 소고기를 올려주고 부침가루나 전분가루를 손가락으로 살살 묻혀주세요

두릅을 올리고 돌돌돌돌 말아줍니다.

후라이팬에 소고기를 만 두릅을 올려주는데 소고기를 말았던 끝부분이 아래로 가게 한해주세요 고기가 있는 부위에 양념장을 솔솔 얹어줍니다.

다 구워진 두릅 소고기 말이에 더 맛있어지라고 참기름을 조금씩 얹어주세요

접시에 소고기 두릅말이를 담아주세요 통깨 솔솔 뿌려주고요

등록일 : 2024-04-28 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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