두릅튀김 두릅전 두릅요리 두릅먹는방법

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ariel1007

두릅튀김 두릅전 두릅요리 두릅먹는방법

두릅을 누구나 먹을 수 있는 방법으로 두릅튀김을 추천합니다 전부치듯이 부쳐주는 방법인데 튀김처럼 바삭한 식감과 고소함에 아이들도 잘 먹는 두릅전입니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두릅
넉넉히
멸치다시팩
1개
물
200ml
튀김가루
200ml
식용유
넉넉히

조리도구

볼
거품기
프라이팬
뒤집개
접시

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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데친 두릅은 물기를 꼭 짜준다 두릅 데치는 방법 : @7025018

볼에 물 200ml를 붓고 멸치다시팩 1개를 넣은 후 5분 가량 우려낸다

5분 후 멸치다시팩을 건져내고 튀김가루 200ml를 넣은 후 섞어준다

튀김가루 뭉침없이 고루 섞어준다

반죽에 두릅을 넣고 옷을 입혀준다

팬에 식용유를 넉넉히 부은 후 센불에서 가열하다가 두릅을 올려준다

센불

앞뒤로 센불에서 짧게 튀기듯이 노릇하게 부쳐준다

센불

바삭하게 튀기듯이 부쳐주는 게 포인트

등록일 : 2024-04-28 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#두릅요리 #두릅전 #두릅튀김 #두릅먹는방법 #초간단 #술안주 #간식 #반찬 #자취요리

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