지코바치킨 레시피 지코바치킨 만들기 어렵지 않아요~

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신블리mom

지코바치킨 레시피 지코바치킨 만들기 어렵지 않아요~

치킨값 너무 비싼 요즘 집에서 저렴하지만 맛있게 만들어 먹어요~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살 정육
500g
대파
1대
치즈떡 아무떡가능
10개

[잡냄새제거용]

우유 고기가 잠길정도
맛술 또는 미림
2t

[양념]

고추장
1t
굴소스
1t
다시다
1t
다진마늘
1t
설탕
2t
올리고당
3t
간장
2t
고춧가루
2t
케첩
1t
후추
톡톡

조리도구

도마
조리용나이프
볼
키친타올
프라이팬
요리집게
요리스푼
토치
접시

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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지코바치킨 만들기 첫번째는 일단 잡냄새를 잡아줘야 겠죠~ 우유에 최소 30분 맛술과 함께 담궈놔주세요

대파는 토막썰기로 다듬어 주세요~

냉동실에 있던 떡은 잠시 물에 퐁당~

우유에 담궈놨던 닭다리살은 흐르는 물에 여러번 씻은후 키친타올로 적당히 물기 제거를 해주세요~

물기제거후 후라이팬에 닭껍질이 바닥으로 가게끔 놓고 먼저 구워주세요~ 대파도 같이 넣어주세요 껍질에서 나오는 기름으로 초벌을 해줄꺼랍니다

앞뒤로 노릇노릇 하게 구워주세요~

앞뒤로 노릇노릇해지면 떡을넣고 좀더 굽다가 고추장1T , 굴소스 1T , 다시다 1T , 다진마늘 1T(마늘 좋아하시는분들은 1~2스푼 더 추가하셔도 됩니다) , 설탕 2T , 올리고당 3T , 간장 2T , 고춧가루 2T , 후추톡톡 , 케첩 1T . 을 넣고 만든 양념을 넣어줍니다~

양념이 잘 베일수 있게 볶아주세요~ 토치가 있으신분들은 마지막에 토치로 불맛만 내주면 끝!!!

라면사리도 같이 삶아서 비벼 먹었어요~ 통통한 치즈떡 덕분에 더욱 맛있어 보이는 것 같네요~

신랑이 있었으면 토치로 불맛을 내줬을껀데 그부분이 조금 아쉬웠어요 ㅋㅋㅋ

올려드리는 레시피들은 양념과 재료들을 자기기준에 맞춰서 참고용으로 조절 하시면 된답니다 o(〃＾▽＾〃)o 그럼 오늘 저녁은 지코바치킨 만들어서 맥주 한잔 어떠세요?

: 마늘을 좋아하시는분들 1~2t 더 넣으셔도 됩니다
아이들과 먹기엔 마늘은 1t가 좋습니다

등록일 : 2024-04-26 수정일 : 2024-04-26

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레시피 작성자About the writer

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

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