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왕눈이의맛있는이야기

햇감자 오리불고기!

생오리고기살을 양념해두었다가 햇감자,양파를 넣어서 시중에 파는 오리불고기처럼 볶아봤어요 시험무사히 끝낸 아들램 보양식이기도 하네요ㅎ
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 믹서기
  • 믹싱볼
  • 위생장갑
  • 밀폐용기
  • 볶음팬
  • 요리스푼
  • 접시
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파,배를 준비해주세요
믹서기에 곱게 갈아주세요
양념을 넣어서 잘 섞어주세요 *간생강,생강술(맛술 또는 소주)는 꼭 넣어주세요 오리고기의 누린내를 잡아주는 역활을 합니다
생오리고기를 위에 양념장에 잘 버무려주세요
통에 담아서 냉장고에서 1~2일 재워주세요
햇감자는 너무 두껍지않게 썰어주시고 양파는 조금 두툼하게 대파는 어슷하게 알마늘은 2등분으로 가르어주세요

감자 손질법

팬에 양념해서 재워두었던 오리고기를 넣고 썰어준 알마늘,햇감자를 넣어서 잘 섞어가면서 볶아주세요 햇감자가 거의 다익을 정도로 볶아주세요
감자가 익었으면 대파,양파 썰어준것을 넣고 2~3분만 휘리릭 볶아주세요 간을 봐주시고 부족하신것은 취향껏 추가하시면 되세요

양파 손질법

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
햇감자,햇양파가 들어가서 더욱 맛있는 오리불고기이네요 올만에 집에온 아들램이 맛있다고 엄지척하네요
팁-주의사항
버섯이나 불린당면 떡볶이떡,우동면을 추가해주셔도 맛있어요

등록일 : 2024-04-25 수정일 : 2024-04-26

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소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#손님접대음식#술안주#집들이음식#아이들반찬#생오리고기#보양식
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