무말랭이무침 오독오독 식감이 수육과 잘 어울리는 무말랭이 양념 만드는 법

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무말랭이무침 오독오독 식감이 수육과 잘 어울리는 무말랭이 양념 만드는 법

무를 말리면 칼슘과 식이섬유, 철분의 함량이 일반 무보다 증가하고 잘 말린 무는 비타민D가 풍부해 골다공증 예방에도 도움이 된다고 하니 무말랭이 요리 자주 만들어 드시면 좋아요 간이 쏘옥 베이게 만드는 콩새댁표 무말랭이 무침 만들기 지금 바로 만들어보세요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무말랭이
120g 구매
쪽파
6대 구매

[양념]

맛간장 곰표 조림볶음
4큰술 구매
액젓
2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다진 마늘
1.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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미지근한 물에 무말랭이를 주물러 씻기를 3번 반복 후 물기를 제거해주세요.

곰표 조림볶음맛간장, 액젓으로 양념한 후 간이 배도록 30분 정도 재워주세요.

30분 후 무말랭이가 간장과 액젓을 흡수하면 다른 양념을 넣고 무쳐 마무리해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

쪽파 손질법

무말랭이무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-25 수정일 : 2024-04-26

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콩새댁레시피

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