맛있는 청국장찌개 만드는법 레시피

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빵식이

맛있는 청국장찌개 만드는법 레시피

구수한 맛이 매력적인 청국장 레시피 소개해드릴게요

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
180g
김치
1.5컵
애호박
1/3개
버섯
2~3개
두부
1모

[양념재료]

조리도구

냄비
조리용스푼
도마
조리용나이프
접시

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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멸치육수 우리기. 물 1.2L+멸치

멸치 손질법

냄비에 들기름 2스푼과 김치 1.5컵 넣어 중불로 5분간 볶기

애호박 1/4개 먹기 좋게 자르기

그 외 두부, 돼지고기, 양파,감자 등을 넣어도 좋아요

애호박 손질법

버섯 2~3개 먹기 좋게 자르기

버섯 손질법

김치가 다 볶아졌다면 만들어둔 멸치육수를 부어주기

손질한 애호박과 버섯을 넣어주기

다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼 넣어주기

청국장 180g~200g을 넣은 후 육수에 잘 풀어주세요

보글보글 끓어 오르면 멸치액젓 2스푼 넣어 간을 맞춰주기

모든 재료가 잘 어우러졌다면

두부 1모 먹기 좋게 자른 후 찌개에 넣어주기

3분만 더 끓이면 완성~

등록일 : 2024-04-25 수정일 : 2024-04-26

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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