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쏠라리리

돌아기 돼지고기 된장 볶음 안심 사용한 간편한 유아식 반찬

돌아기 돼지고기 된장 볶음. 안심 사용한 간편한 유아식 반찬
30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 스텐트레이
  • 볼
  • 위생장갑
  • 볶음팬
  • 요리스푼
  • 아기식판
노하우
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조리순서Steps
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돼지 안심 400g ,파프리카 2종 각 1/4, 적양배추 1/6 ,간장 2, 된장 2, 올리고당 2 ,맛술 1
재료 다듬기 먼저 진행했는데요. 육류는 네모 썰기 해도 되고, 잡채에 들어가는 것처럼 얇고 길게 손질해도 된답니다. 파프리카와 적양배추도 육류와 비슷한 모양으로 잘라줘요.

파프리카 손질법

분량대로 만든 양념장에 미리 꼬기 재워놨는데요. 혹시 집에 마늘이 있다면 다진 거 소량 넣는다면 잡내 잡아주고 풍미를 더 한답니다.
안심은 거의 지방이 없는 부분이라 돌아기부터 영유아에게 먹이기 좋은데요. 대신 팬에 익힐 때는 기름기가 없기에 살짝 기름을 두르고 볶아주었답니다.
분홍빛이 갈색이 될 때까지 익혀주었어요.
다 익어갈 때쯤 준비한 야채 모두 넣고 달달 볶아주었는데요. 일부러 다양한 색깔을 골랐어요.
아이들도 유아식 반찬 먹으며 식각, 미각, 아삭아삭한 청각까지 다 느껴볼 수 있도록 세심하게 챙겨주었답니다.
야채 숨이 죽고 안심 부위 완전히 익으면 불을 끄고 마무리하시면 됩니다. 된장 양념 베이스 덕에 짭조름한 냄새가 온 집안을 가득 채웠는데요. 간이 되어 있어서 밥과 함께 먹기에도 알맞더라고요.
세 돌인 쌍둥이 남매가 돌아기때부터 즐겨 먹던 돼지고기 된장 볶음 안심 부위로 만들어 보았는데요. 요리라고 할 것도 없는 넘나 간편한 유아식 반찬이지요? 맛까지 보장되어 있으니 꼭 한번 해 먹어 보세요! 오늘도 맛있는 한 끼 드세요 :)

등록일 : 2024-04-25 수정일 : 2024-04-26

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레시피 작성자About the writer

쏠라리리

둥이 육아하며 유아식 하는 엄마

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