스팸감자짜글이_백종원 양세형 감자짜글이

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스팸감자짜글이_백종원 양세형 감자짜글이

너튜브에서 백종원님 영상을 보다가 알게된 스팸감자짜글이를 만들어봤어요! 사실 만들어보려고 벼르다가 냉장고를 열어보니 재료들이 다 있더라구요ㅋㅋ 이때다! 싶어서 바로 시작해봤지요~ 오늘 저녁은 너로 정했다,감자짜글이!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개
양파
1/2개
청양고추
3개
대파
1컵
통조림햄 1캔
200g

[양념장]

간장
4큰술
고추장
1큰술
된장
1/2큰술
고춧가루
2큰술
설탕
1큰술
다진마늘
1큰술
물 4컵
700ml

조리도구

도마
조리용나이프
비닐봉지
위생장갑
소스볼
스푼
전골냄비
국자
대접

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자는 1cm두께로 채썰어주세요. 감자 두께가 너무 얇으면 모양이 모두 흐트러지고 너무 두꺼우면 익는데 시간이 소비되니 1cm가 딱 적당했어요.

감자 손질법

양파도 1cm두께로 채썰어주세요. 1/2개만 넣는 레시피지만 취향껏 1개를 다 넣어도 되요~

양파 손질법

대파는 송송 썰어 종이컵 한컵 분량이 나오게 준비해주세요.

대파 손질법

청양고추는 굵게 다져주세요. 취향껏 청양고추 양은 조절해주세요

통조림햄은 위생봉투에 넣어 손으로 꾹꾹누르고 쥐어잡아주며 으깨어주세요

볼에 진간장1큰술 고추장1큰술 고춧가루2큰술 된장1/2큰술 다진마늘1큰술 설탕1큰술 물4컵을 넣고 양념장을 만들어주세요.

납작한 냄비에 감자를 깔아주세요 아직 가스불은 켜지않아요!

채썬 채소와 으깬 통조림햄을 넣어주세요

양념장을 모두 붓고 강불에서 끓여주세요

끓어오르면 약불로 줄이고 감자를 제외한 윗면의 재료들을 양념이 잘 섞이게 한번 저어주세요.

국물이 반쯤 줄어들면 간을 보고 입맛에 따라 간장으로 다시금 간을 해주세요. 5분정도 더 졸여주세요

마지막 간을 간장대신 새우젓으로하면 더 감칠맛이나요

밥에 슥 비벼먹으면 꿀맛!! 통조림햄 안좋아해도 이건 좋아할수밖에 없어요!!

등록일 : 2024-04-24 수정일 : 2024-04-25

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초보자도 만들기 쉬운 요리레시피 https://blog.naver.com/only177

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